近年來(lái)，對(duì)青葉膽中活性成分研究正逐步引 起人們的重視。優(yōu)化青葉膽中總?cè)? 萜提取工藝，制備高純度獐牙菜苦 苷，優(yōu)化青葉膽水提工藝， 建立多波長(zhǎng)同時(shí)檢測(cè)青葉膽中 7 種有效成分含量 的 HPLC 方法，等優(yōu)化青葉膽中總黃酮 提取工藝。但有關(guān) SLP 提取及抗氧化性方面研 究鮮見(jiàn)報(bào)道。UV-2100 型紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)( 上海元析 儀器有限公司) ; SK8210HP 型超聲波清洗器( 上 海科導(dǎo)超聲儀器有限公司) ; CP214C 型電子天平 ( 奧豪斯儀器( 上海) 有限公司) 。

    纖維素酶用量在 1% ～ 6%范圍 內(nèi)，隨著酶用量增大，SLP 提取量顯著增大。這可 能是纖維素酶用量少時(shí)酶能全部參加反應(yīng)，加快 反應(yīng)速度，在纖維素酶用量為 6%時(shí)提取量達(dá)到 最大值為 14. 82 mg /g，纖維素酶用量大于 6%后 SLP 提取量略下降。這可能是青葉膽細(xì)胞壁的纖 維素能與酶分子結(jié)合的結(jié)合點(diǎn)有限，當(dāng)結(jié)合點(diǎn)全 部與纖維素酶分子結(jié)合后，再增加纖維素酶用量 不會(huì)增加酶解作用，過(guò)多的纖維素酶可能使青葉 膽酶解提取量略微下降。因此可將適宜的纖 維素酶用量確定為 6%。