建立超高效液相色譜 － 串聯質 譜法快速測定建曲中的伏馬菌素 Ｂ１，脫氧雪腐鐮刀 菌烯醇，黃曲霉毒素 Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１ 共 ７ 個真菌 毒素，本方法專屬性強，分析時間短，前處理簡單，可 為建曲中真菌毒素殘留的風險監(jiān)控提供研究基礎。ＳＫ５２００ＨＰ 型超聲波提取器（上海科導公司）； ＭＩＬＬＩ － Ｑ 超純水制備儀（密理博公司）；色譜柱為 ＷＡＴＥＲＳ ＨＳＳ Ｔ３（規(guī)格 １００ ｍｍ × ２. １ ｍｍ，１. ８ μｍ）； Ｏａｓｉｓ ＰＲｉＭＥ ＨＬＢ 柱 （３ ｃｃ ／ ６０ ｍｇ） 固相萃取小柱 （ＷＡＴＥＲＳ 公司）；分散固相萃取純化管包括 ｇＳＯ４ １００ ｍｇ ，ＰＳＡ ５０ ｍｇ，Ｃ１８ １００ ｍｇ（安譜公司）。

    實驗中分別比較了 ７ 個真菌毒素在負離子和正 離子電離模式下的響應值，結果各組分在正離子模 式下的響應值均大于負離子，最終采用正 離子模式作為質譜的電離模式。ＰＲｉＭＥ ＨＬＢ 固相萃取柱對 ７ 個真菌 毒素的回收率均較高，回收率在 ８５. ６％～ １０２. ６％ ，相 對于其他 ２ 種凈化方式，凈化效果好，且操作簡單、 前處理時間段、效率高，適合大批量樣品檢測。 因此 選用 ＱｕＥＣｈＥＲＳ 一步法結合 ＰＲｉＭＥ ＨＬＢ 固相萃取 柱的凈化方法來處理樣品。