對不同的市售人參保健酒中的11種人參皂苷進 行檢測。旨在為產品質量控制、活性成分的有效性評估、不 同產品的比較以及合理使用和推薦提供科學依據和參考。UltiMate 3000高效液相色譜儀：美國賽默飛公司； SK1200H數控超聲波清洗儀：上海科導超聲儀器有限公司； SQP電子分析天平：德國賽多利斯公司；PURELAB-超純水 儀：英國埃爾格電子科技有限公司。各成分在各自線性范圍內線性關系良好，相關 系數（R2 ）均＞0.999，檢出限在1.52～3.03 mg/L，定量限在 4.59～9.18 mg/L。

    6種人參保健酒中，人參皂苷總含量最高 的是樣品2，高達460.80 mg/L，主要為人參皂苷Rg1、人參 皂苷Re、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rc、人參皂苷Rb3成分含 量明顯高于其他產品；人參皂苷總含量最低的是樣品6，僅 為24.57 mg/L，該樣品中的人參皂苷成分相比于其他產品 均不占優勢，這可能和人參保健酒的生產工藝及人參藥材 的年限有關。