赤色葉球的紅菊苣也稱為結球紅菊苣和軟化白 菊苣，是一種食藥同源的無公害蔬菜，具有較高的 抗氧化活性，有利尿消腫、清 肝 利 膽、健 胃 解 膩 等 功 效，可用于預防心血管疾病、癌癥和延緩衰老。超聲波清洗機（ＳＫ５２００ＬＨＣ，超聲儀表 上海科導有 限 公 司）；電 熱 恒 溫 水 箱（Ｗ１３－４０，天 津泰斯特器械 有 限 公 司）；真 空 干 燥 箱（ＤＪ－ＩＢＣ，天 津 泰斯特器械有限公司）；分光光度計（可見光７２２，上 海精密科學儀表有限公司）；電熱鼓風干燥箱（ＤＧＦ－ １ＡＢ 立 式，天 津 泰 斯 特 儀 器 有 限 公 司）；電 子 天 平 （托利多－梅 特 勒 儀 器 有 限 公 司）；水式循環真空泵 （ＳＨＡ－Ｄ，鞏義英裕予華儀表廠）；精 密 酸 度 計（ｐＨ－ ３Ｃ，上海雷磁儀 器 廠）；渦 旋 混 合 儀（ＸＷ－８０Ａ，上 海 滬西分析 儀 器 廠）；液 相 色 譜 儀（Ａｇｉｌｅｎｔ１２００，美 國 Ａｇｉｌｅｎｔ公司）。

    在紅菊苣花色素的質量濃度不 斷增加過程中，多孔微球的作用效果在３０４．０８ｍｇ／Ｌ 之前平穩上升并在３４１．３３ｍｇ／Ｌ達到最高，隨后開始 減弱。因此太低的花色素含量減弱了多孔微球的作 用；太高的花色素含量，使多孔微球吸收無用的雜物， 從而干擾花色素流過多孔微球中的速度，導致上樣液 過早泄露，減弱了多孔微球的作用效果，因此選擇質 量濃度為３４１．３３ｍｇ／Ｌ的樣液最佳。ＡＢ－８型多孔微球的洗脫峰較 窄，大部分附著在多孔微球上的紅菊苣花色素無需用 大量解吸液就被解吸。當洗脫劑用量為１００ｍＬ時， 附著于多孔微球上的花色素幾乎全部被解吸，所以選 擇１００ｍＬ體積分數為６０％的乙醇作為洗脫液。